Hai món truyền thống của người Việt thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp, tiệc tùng ngày lễ, Tết là chả nem và gà luộc khiến những người dân châu Phi lần đầu được ăn liên tục khen ngon.

Công Giáp (quê ở Nghệ An) là thành viên quen thuộc của nhóm châu Phi đã gắn bó với Quang Linh Vlogs nhiều năm ở Angola. Ngoài hỗ trợ người dân bản địa canh tác nông nghiệp, anh còn thường xuyên nấu những món ăn đặc trưng ở Việt Nam để giới thiệu với người dân nơi đây như: Đỗ xào mề gà, nộm tai heo, thịt lợn quay, cơm gà, bún thịt nướng, bánh mì sốt vang.

Trong video gần đây được đăng tải trên kênh YouTube có hơn 626.000 lượt theo dõi, Công Giáp tới bản Maiala, nấu một bữa cỗ kiểu Việt Nam nhân dịp tổ chức lễ khánh thành ngôi nhà mới cho cha xứ. Đây là món quà đặc biệt mà mạnh thường quân Việt gửi tặng tới cha xứ người Angola.

Trong buổi liên hoan thân mật này, ngoài Công Giáp và cha xứ còn có sự góp mặt của trưởng bản, trưởng công an huyện, bác chủ đất cùng vài người dân.

“Thưa cha và các bác, hôm nay cháu muốn làm lễ khánh thành nhà cho cha và nhân tiện tổ chức bữa gặp mặt đầu xuân cùng mọi người. Cháu sẽ nấu bữa cơm đậm chất Việt Nam với các món truyền thống”, Công Giáp hào hứng nói.

Thành viên nhóm Quang Linh Vlogs cũng nhiệt tình giới thiệu một số món ăn Việt trong buổi tiệc, gồm thịt gà luộc, canh sườn ninh khoai tây và chả nem.

Ngoài ra còn có cơm trắng và rau thơm kèm theo để mọi người tùy ý thưởng thức. “Tất cả các món trong bữa cỗ hôm nay đều được nấu theo phong cách Việt Nam. Vào dịp lễ, Tết hay cúng giỗ của người Việt hầu hết đều có món gà luộc và chả nem như này”, Công Giáp chia sẻ thêm.

Anh còn tỉ mỉ hướng dẫn mọi người cách thưởng thức các món ăn sao cho giống người Việt. Ví dụ như thịt gà luộc rắc lá chanh thái nhỏ, chấm với bột canh, còn chả nem ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.

Trưởng công an huyện tiết lộ đây là lần đầu tiên ông nếm thử món ăn truyền thống Việt. Vì vậy ông rất háo hức và tò mò muốn biết mùi vị món chả nem, gà luộc ra sao. “Các món đều ngon. Tôi chưa từng thử món ăn nào như thế. Nước mắm cũng đặc biệt, chấm gà luộc vẫn ngon”, người này cho hay.

Là nhân vật chính của bữa tiệc, cha xứ bày tỏ sự xúc động khi được thưởng thức mâm cỗ kiểu Việt trong ngày về nhà mới. Cha xứ gắp 1 miếng thịt gà luộc có lá chanh thái nhỏ, nhẹ nhàng chấm bột canh rồi từ từ cảm nhận.

Cha xứ nhận xét món gà luộc chắc thịt, có vị thơm và ngọt tự nhiên. Suốt bữa ăn, các thành viên liên tục giơ ngón tay thể hiện sự hài lòng, thích thú. Ai nấy đều hết lời khen ngon và bày tỏ ngạc nhiên trước cách người Việt chế biến nguyên liệu rồi nêm nếm gia vị độc đáo cho từng món ăn.

0 seconds of 0 secondsVolume 0%

Ngoài ra, dịp trước, người châu Phi từng lần đầu thử bánh tét Việt. Họ liên tục khen ngon và thừa nhận món ăn tạo cảm giác no lâu nên dù thèm nhưng không thể ăn thêm được nữa. Theo đó, Công Giáp và Sơn Thạch tới bản Maiala, chiêu đãi cha xứ, bác chủ đất người Bồ Đào Nha và vài người dân địa phương món bánh tét Việt.

Sơn Thạch cho biết, gia đình gần đây có đám giỗ và gói bánh tét nên anh tiện thể làm thêm 5 chiếc để mời người dân trong bản thưởng thức món ngon truyền thống của người Việt Nam. Ngoài bánh tét tự gói thủ công, anh còn chuẩn bị thêm giò, tương ớt và trứng rán.

Lâu ngày không được ăn bánh tét Việt, Công Giáp cũng tỏ ra hào hứng. “Nay trời mưa, thời tiết se lạnh thế này mà có đồ nếp, có bánh tét để ăn thì quá hợp mọi người ạ”, anh nói. Thành viên team Quang Linh Vlogs cũng tiết lộ, món bánh tét có độ dẻo thơm, ăn lại no lâu nên phù hợp với người bản địa.

“Sức ăn của người châu Phi rất khỏe mà món này lại no lâu nên họ ăn xong sẽ có đủ năng lượng để làm việc trong nhiều giờ”, Công Giáp chia sẻ thêm.

Để giữ nguyên hương vị tự nhiên và giúp người dân cảm nhận trọn vẹn món ăn, Công Giáp và Sơn Thạch bóc vỏ, cắt bánh tét thành từng lát mỏng thay vì rán nóng.

Giò cũng được bày ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Khi bày biện xong xuôi, cả 2 mời mọi người ngồi vào bàn ăn và vui vẻ chia sẻ về món bánh đặc biệt của người Việt trong dịp Tết. “Đây là món bánh truyền thống ở Việt Nam, gói bằng lá chuối. Còn đây là giò lụa, ăn cùng bánh tét rất ngon. Bánh tét được làm từ gạo nếp nên rất dẻo và ăn no lâu. Còn giò chế biến từ thịt xay nhuyễn”, Công Giáp giới thiệu.

Sau chia sẻ của thành viên team Quang Linh Vlogs, mọi người hào hứng thưởng thức. Cha xứ cho biết chưa từng ăn món nào tương tự như bánh tét. Khi được Công Giáp hỏi cảm nhận về món ăn, cha xứ liên tục gật đầu khen ngon, thể hiện sự thích thú.