Dù có công việc ổn định, thu nhập cao tại TP Hồ Chí Minh, thế nhưng khi thấy hai cặp chim trĩ nuôi làm kiểng đẻ khá nhiều trứng, anh quyết định bỏ việc ở TP để về quê nuôi chim lập nghiệp.
Quyết định “táo bạo” của chàng kỹ sư người Tày
Đó là anh Nghiệp Thế Vĩnh (SN 1993, dân tộc Tày, ngụ ấp Phước Tâm, xã Tân Phước, huyện Đồng Phú, tỉnh Bình Phước). Anh Vĩnh kể, năm 2015 sau khi tốt nghiệp ngành thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP Hồ Chí Minh (nay là Trường Đại học Công Thương), anh ở lại TP Hồ Chí Minh làm việc được 5 năm. Quãng thời gian này, Vĩnh thấy một số người nuôi chim trĩ làm kiểng, nên anh mua 2 cặp (2 con trống, 2 con mái) nuôi chơi. Lúc nuôi, anh Vĩnh quan sát thấy chim mái đẻ từ 60-80 trứng/năm, nhưng khi ấp rất khó nở dẫn đến giá chim khá cao. Vì vậy, anh nghĩ tại sao không chuyển hướng từ nuôi chim kiểng sang thương phẩm?
Năm đầu tiên, 80 con chim mái đẻ hơn 5.500 trứng, nhưng khi ấp theo phương pháp thủ công, số trứng nở rất ít vì chim trĩ là loài thích nghi với môi trường tự nhiên. Do đó, anh Vĩnh tìm hiểu thông tin từ nhiều ngồn và tự lắp ráp tủ ấp trứng tự động với công suất 600 trứng/1 lứa, nhưng trứng nở chỉ đạt khoảng 40%, và số chim con chết khá nhiều vì thiếu hơi ấm.
“Trước tình trạng trứng nở ít, chim con chết nhiều, tôi về những trại nuôi chim trĩ ở tỉnh Đồng Nai để học kinh nghiệm. Lúc đó mới biết do điều chỉnh nhiệt độ chưa chuẩn nên trứng nở ít, đồng thời khi chim nở phải cho vào lồng sưởi nuôi một thời gian đến khi chim con có sức đề kháng, mới thả ra đất thì chim sẽ lớn khỏe”, anh Vĩnh chia sẻ.
Theo anh Vĩnh, thời gian ấp khoảng 24 ngày trứng nở. Nếu ấp trứng số lượng lớn, mỗi giai đoạn chỉnh nhiệt độ khác nhau: từ khi cho trứng vào máy ấp từ 18-20 ngày, cài nhiệt độ ở mức 37.5 độ C. Từ ngày thứ 20 trở đi, điều chỉnh xuống còn 37.2 độ C. Sau khi trứng nở, đưa chim non nhốt riêng vào lồng diện tích 2m2 (chứa 100 con) để sưởi ấm khoảng 21 ngày đến khi chim đủ sức đề kháng thì đưa ra chuồng nền đất cho chim chạy nhảy, quen với môi trường sống. Đến khi chim được 2 tháng tuổi, lúc này trọng lượng khoảng 500-600gram/con, thì thả chim vào chuồng lớn hơn có diện tích khoảng 200m2/chuồng, với số lượng từ 150-200 con.
Chim… không phụ người
“Chim trĩ vốn quen sống trong tự nhiên, nếu chuồng nuôi chật quá, chim cắn nhau đến trụi lông. Thường thì loài này mổ đồng loại từ vùng hậu môn rồi đến lưng và đầu. Do đó, để hạn chế chim không cắn nhau, tôi mua những tấm khiên bằng nhựa mà trong nghề gọi là kính để đeo lên đầu chim nhằm hạn chế tầm nhìn của chúng. Những con được đeo kính nhựa là những con rất dữ, một khi nó mổ con đồng loại ở vùng hậu môn mà bị chảy máu, thì nó mổ lôi cả ruột ra để ăn”, anh Vĩnh cho biết.
Về chu kỳ chim trĩ đẻ trứng, theo anh Vĩnh kéo dài 8 tháng, bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 11 dương lịch mới kết thúc. Trong quãng thời gian này có một khoảng thời gian chim nghỉ đẻ. Còn thông thường cứ 2 ngày, con mái đẻ 1 quả nhưng cũng có con đẻ mỗi ngày 1 trứng; thời gian chim đẻ trứng từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Sau thời gian này người nuôi chỉ việc vào chuồng nhặt trứng, gom lại vài ngày khi đủ số lượng của tủ ấp trứng thì cho vào ấp.
Sau 3 năm “gầy dựng” 4 chuồng trong trại nuôi chim trĩ trên diện tích khoảng 800m2, mỗi năm anh Vĩnh xuất khoảng 1.000 con chim trĩ (thương phẩm) cho nhà hàng, quán ăn khu vực TP Đồng Xoài (tỉnh Bình Phước) và tỉnh Bình Dương. Với giá 180.000-200.000 đồng/kg, sau khi trừ tiền công, cám, thuốc ngừa bệnh cho chim…, anh Vĩnh còn lời từ 80.000-100.000 đồng/con chim trĩ.