×

Đặc sắc nồi cà ri gia truyền ba đời nằm ngay nút giao Tản Đà – Võ Văn Kiệt, hút khách nhờ nước lèo toàn dừa tươi, chủ quán lần đầu b ậ t m í loại gia vị đ ặ c b i ệ t

Nằm ngay nút giao Tản Đà – Võ Văn Kiệt (quận 5, TPHCM), quán cà ri bà Bé được nhiều người biết đến bởi phong vị món ăn chuẩn miền Tây. Thịt dai thơm, nước lèo béo ngọt đậm đà nhờ nấu chỉ bằng dừa tươi. Thế nhưng, ít ai biết rằng, hàng cà ri này đã gia truyền qua ba thế hệ.

Đà – Võ Văn Kiệt được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị ngọt béo đậm đà chuẩn vị Cao Lãnh, Đồng Tháp. Chủ quán là bà Hoa, được truyền nghề nấu cà ri từ bà ngoại và mẹ, với cách nêm nếm vừa lòng nhiều thực khách tại TPHCM. Bà Hoa chia sẻ, do nước lèo chỉ nấu từ cốt dừa, sữa và dừa tươi, không pha thêm nước lạnh nên hương vị ngọt béo đậm đà. Mỗi phần cà ri có giá 60.000 đồng, ăn kèm với bún hoặc bánh mì.

Phần cà ri thơm ngon với thịt nạc, huyết, trứng non, khoai. Ảnh: Lâm Thịnh
Thịt dùng nấu là thịt nóng, dù nấu chín kỹ nhưng miếng thịt vẫn rất chắc, ít mỡ và nhiều nạc. Ảnh: Lâm Thịnh
Bà Hoa chia sẻ, nồi nước lèo được chăm chút hơn cả khi chỉ nấu từ cốt dừa, sữa và dừa tươi, không pha thêm nước lạnh. Ảnh: Lâm Thịnh
Gà thả vườn, ăn chung với cà ri rất dai, ngon. Ảnh: Lâm Thịnh
Trứng non ăn kèm. Ảnh: Lâm Thịnh
Quán có hẳn một chiếc tủ điện để giữ bánh mì luôn nóng giòn. Ảnh: Lâm Thịnh
Tô cà ri béo ngậy, đậm đà. Ảnh: Lâm Thịnh

Related Posts

Nữ diễn viên bị ch/ỉ tr/ích vì trang phục không phù hợp tại t/ang lễ Quý Bình

Một nữ diễn viên xuất hiện với trang phục nổi bật tại tang lễ của Quý Bình vô tình gây tranh cãi trên mạng xã hội. Sự…

Chủ tịch UBND xã thôi việc theo Nghị định 178 được hưởng những chế độ gì?

Bạn đọc có email lenaxxx@gmail.com hỏi: Chủ tịch UBND xã thôi việc theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP được hưởng những chế độ gì? Chủ tịch UBND xã đủ điều kiện…

Quy định về những trường hợp bị tạm dừng, ch/ấm d/ứt hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng có sự điều chỉnh

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực, quy định về những trường hợp bị tạm dừng, chấm dứt hưởng lương hưu, trợ cấp…

Giờ mới rõ sự thật về số tài sản chung giữa Quý Bình và vợ đại gia kể từ khi kết hôn, nay đã được kể hết

Kết hôn ở tuổi 37, những tưởng Quý Bình có cuộc sống viên mãn bên vợ giỏi, con xinh. Tuy nhiên, niềm hạnh phúc ấy không trọn…

Tôi h:ối h:ận rồi, đáng lẽ tôi không nên đến chơi nhà bạn hôm nay, bởi có những bí mật không nên đào lên

Tôi đã háo hức cả tuần để đến thăm ngôi nhà mới của Linh, cô bạn thân từ thời tiểu học. Linh luôn là người bí ẩn…

Vợ cố diễn viên nói về di ảnh của chồng

Ngọc Tiền, vợ Quý Bình, cho biết di ảnh của chồng được chụp từ album cưới vì chị thấy anh khi đó đẹp và hạnh phúc nhất….