×

Đặc sắc nồi cà ri gia truyền ba đời nằm ngay nút giao Tản Đà – Võ Văn Kiệt, hút khách nhờ nước lèo toàn dừa tươi, chủ quán lần đầu b ậ t m í loại gia vị đ ặ c b i ệ t

Nằm ngay nút giao Tản Đà – Võ Văn Kiệt (quận 5, TPHCM), quán cà ri bà Bé được nhiều người biết đến bởi phong vị món ăn chuẩn miền Tây. Thịt dai thơm, nước lèo béo ngọt đậm đà nhờ nấu chỉ bằng dừa tươi. Thế nhưng, ít ai biết rằng, hàng cà ri này đã gia truyền qua ba thế hệ.

Đà – Võ Văn Kiệt được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị ngọt béo đậm đà chuẩn vị Cao Lãnh, Đồng Tháp. Chủ quán là bà Hoa, được truyền nghề nấu cà ri từ bà ngoại và mẹ, với cách nêm nếm vừa lòng nhiều thực khách tại TPHCM. Bà Hoa chia sẻ, do nước lèo chỉ nấu từ cốt dừa, sữa và dừa tươi, không pha thêm nước lạnh nên hương vị ngọt béo đậm đà. Mỗi phần cà ri có giá 60.000 đồng, ăn kèm với bún hoặc bánh mì.

Phần cà ri thơm ngon với thịt nạc, huyết, trứng non, khoai. Ảnh: Lâm Thịnh
Thịt dùng nấu là thịt nóng, dù nấu chín kỹ nhưng miếng thịt vẫn rất chắc, ít mỡ và nhiều nạc. Ảnh: Lâm Thịnh
Bà Hoa chia sẻ, nồi nước lèo được chăm chút hơn cả khi chỉ nấu từ cốt dừa, sữa và dừa tươi, không pha thêm nước lạnh. Ảnh: Lâm Thịnh
Gà thả vườn, ăn chung với cà ri rất dai, ngon. Ảnh: Lâm Thịnh
Trứng non ăn kèm. Ảnh: Lâm Thịnh
Quán có hẳn một chiếc tủ điện để giữ bánh mì luôn nóng giòn. Ảnh: Lâm Thịnh
Tô cà ri béo ngậy, đậm đà. Ảnh: Lâm Thịnh

Related Posts

C/ấ/m xe xăng sắp triển khai – đây là 5 thủ tục người dân cần biết để nhận hỗ trợ

Hà Nội sẽ nghiên cứu tình trạng cấm xe máy an toàn vào đường vành đai 1 từ ngày 1-7-2026, theo chỉ thị số 20 của Thủ…

Cập nhật sáng hôm nay: Giá xăng RON-95 giảm mạnh, về mốc dễ thở nhưng RON-92 thì s/ố/c

Giá xăng dầu thế giới tiếp đà giảm do lo ngại nguồn cầu từ Trung Quốc và sự mạnh lên của đồng USD. Giá dầu thế giới…

‘Mày không xứng với con tao” – mẹ chồng g//ào lên xé giấy h//ôn th//ú ngay giữa đám cưới

Dưới ánh đèn lấp lánh của một hôn lễ được chuẩn bị công phu, không khí lẽ ra phải tràn ngập niềm vui và hạnh phúc. Những…

Kiểm tra xe máy bị hỏ/ng của vợ, người chồng phát hiện 1 vật khiến anh phải gọi cảnh sát ngay lập tức…

Tại một khu phố nhỏ ở ngoại ô TP.HCM, Minh và Lan là một cặp vợ chồng trẻ, sống bình dị nhưng hạnh phúc. Minh làm kỹ…

Chuyên gia đề xuất “mua xe điện nửa giá”, áp dụng cho tất cả người dân

Chuyên gia cho rằng cần sớm có giải pháp hỗ trợ người dân chuyển đổi sang xe điện khi thực hiện cấm xe máy xăng vào Vành đai 1…

Người dân cần làm ngay việc này để mua xe điện dưới 30 triệu đồng, thủ tục cực nhanh gọn trước khi c/ấ/m xe xăng

Với ngân sách dưới 30 triệu đồng, người dùng Việt có đa dạng lựa chọn xe máy điện từ VinFast, Yadea hay Honda. Tại Chỉ thị 20…