×
×

Muốn loại bỏ hạt ớt nhanh gọn, không sợ bỏng da, nóng rát cay mắt cứ làm theo cách này, hiệu quả 100% các đầu bếp rất hay làm

Hạt ớt dính vào tay dễ gây bỏng da, khó chịu. Để tránh tình trạng này, bạn có thể áp dụng những mẹo loại bỏ hạt ớt dưới đây.

Ớt là loại gia vị thường xuyên xuất hiện trong các món ăn của gia đình. Vị cay cay của ớt giúp kích thích vị giác, giúp món ăn hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, ớt có chứa chất capsaicin tạo nên vị cay nồng của ớt và cũng chính là chất gây ra bỏng rát khi chạm phải ớt đã cắt nhỏ, hạt ớt. Chất này có khả năng gây nóng rát mạnh nên được sử dụng làm thành phần của bình xịt hơi cây.

Bỏng ớt tuy không quá nghiêm trọng nhưng nó cũng gây khó chịu và cũng có thể gây ra viêm da hoặc sạm da.

Để tránh được tình trạng bỏng do ớt gây ra khi sơ chế ớt, bạn có thể tham khảo một số mẹo loại bỏ hạt ớt dưới đây.

Cắt cầu cuống và nặn bỏ hạt ớt

Một trong những cách phổ biến để loại bỏ hạt ớt chính là dùng tay lăn qua lăn lại quả ớt cho phần hạt bên trong bong ra khỏi lõi.

Dùng tay lăn quả ớt qua lại cho phần hạt ớt bong ra khỏi lõi.

Dùng tay lăn quả ớt qua lại cho phần hạt ớt bong ra khỏi lõi.

Sau đó, dùng dao cắt bỏ phần đầu cuống của quả ớt và nặn đẩy cho phần hạt ớt rơi ra ngoài. Cách này không gây cay mắt, cay tay. Tuy nhiên, bạn sẽ mất khá nhiều thời gian nếu số lượng ớt nhiều.

Cắt bỏ đầu cuống của quả ớt và dùng tay bóp hạt ớt ra.

Cắt bỏ đầu cuống của quả ớt và dùng tay bóp hạt ớt ra.

Cắt dọc quả ớt

Cách cắt dọc quả ớt cũng không còn xa lạ với mọi người. Bạn chỉ cần cắt cuống ớt rồi bổ đôi quả ớt theo chiều dọc. Dùng mũi dao gạo bỏ phần hạt ớt ra la xong. Cách này rất đơn giản, thực hiện nhanh chóng.

Dùng dao cắt đôi quả ớt theo chiều dọc rồi loại bỏ phần hạt ớt.

Dùng dao cắt đôi quả ớt theo chiều dọc rồi loại bỏ phần hạt ớt.

Tuy nhiên, nó sẽ có hiệu quả với những quả ớt có kích thước lớn. Với những quả ớt nhỏ, việc tách hạt ớt như vậy sẽ hơi khó vì quả nhỏ và khá trơn.

Dùng kéo

Cũng tương tự như cách trên, bạn có thể dùng kéo cắt đầu cuống của quả ớt rồi cắt ớt theo chiều dọc và lấy mũi kéo đẩy hết phần lõi cùng hạt ớt ra ngoài.

Cắt nhỏ ớt dùng dùng rây thưa

Đây là cách nhanh gọn mà nhiều người chưa biết đến. Nó sẽ có hiệu quả khi áp dụng với số lượng ớt lớn. Bạn chỉ cần thái ớt thành các lát mỏng vừa ăn. Sau đó, bỏ ớt lên rây thưa lắc vài lần cho hạt ớt bong ra, rơi xuống dưới. Cách này tương đối nhanh tuy nhiên cũng có nhược điểm nhỏ là không thể loại bỏ hoàn toàn hạt ớt như các cách trên.

Để đảm bảo ớt không dính vào tay gây bỏng rát, khi sơ chế ớt, bạn nên mang găng tay.

Mẹo trị bỏng ớt

– Nếu chẳng may ăn phải món có quá nhiều ớt, gây cay miệng, bạn có thể nhanh chóng uống vài ngụm sữa lạnh. Sữa chứa nhiều chất béo và dầu có tác dụng hòa tan capsaicin gây ra bóng ớt. Thành phần casein trong sữa sẽ giúp chống lại chất capsaicin.

– Nếu bị ớt dính vào tay hoặc các vùng da khác gây nóng rát, bạn có thể thoa sữa lạnh lên da hoặc nhanh chóng rửa tay bằng nước rửa bát hay nước rửa tay. Cách này sẽ giúp loại bỏ capsaicin, mang lại cảm giác dễ chịu. Một cách khác để loại bỏ cảm giác nóng rát trên tay chính là sử dụng giấm. Bạn có thể ngâm tay bị bỏng ớt vào trong nước giấm pha loãng để loại bỏ capsaicin, giúp giảm khó chịu. Các thực phẩm có tính axit như chanh, cà chua… cũng có tác dụng tương tự.

Related Posts

CHÍNH THỨC: Ph;;á đường dây sản xuất dầu ăn GI:Ả: Mua dầu kém chất lượng dán nhãn thương hiệu lớn

Ngay khi nhận được tin báo, lực lượng chức năng đã tiến hành điều tra và bắt giữ 6 đối tượng, tịch thu 720 kg nguyên liệu…

Mẹ chỉ xin tiền về quê nhưng con gái viện đủ lý do để từ chối rồi cắt cả tiền chu cấp, nào ngờ mấy ngày sau

Bà Tư – 72 tuổi – sống một mình ở thành phố trong căn trọ nhỏ do con gái thuê giúp mỗi tháng.Từng là giáo viên, sống…

Họ mặc những bộ quần áo đỏ thẫm, đội mũ trùm kín đầu, khuôn mặt ai nấy đều giấu dưới những chiếc mặt nạ trắng không cảm xúc

Năm nào cũng vậy, cứ đến đầu tháng Chạp, trời chưa kịp chuyển lạnh, ông ngoại tôi lại lặng lẽ biến mất. Ban đầu, cả nhà nháo…

Năm nào ông ngoại tôi cũng rời khỏi nhà độ 1 tuần, rồi trở về với tính cách khác lạ, đến khi tôi lén lút lần theo thì phát hiện chuyện tày trời

Năm nào cũng vậy, cứ đến đầu tháng Chạp, trời chưa kịp chuyển lạnh, ông ngoại tôi lại lặng lẽ biến mất. Ban đầu, cả nhà nháo…

Nhà trai é/p cô dâu bầu phải trèo tường vào lễ rước dâu, mẹ cô im lặng cho đến khi…

Nhà trai é/p cô dâu bầu phải trèo tường vào lễ rước dâu, mẹ cô im lặng cho đến khi… Tiếng trống rước dâu vang lên từ…

Thương x:ó:t nam cầu thủ của Liverpool qua đời chỉ sau 10 ngày làm chú rể, để lại vợ và 3 con thơ

Diogo Jota, cầu thủ 28 tuổi người Bồ Đào Nha của câu lạc bộ Liverpool, đã qua đời vào rạng sáng nay trong một vụ tai nạn…