Chủ cơ sở Lòng Chát có video nói về bộ lòng dài 40 mét lên tiếng đính chính khi bị cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất.

Trong video, anh đã nói chiều dài của món lòng là gần 40 mét. Tuy nhiên, sau khi xem xét lại, anh cho rằng chiều dài thực tế chỉ khoảng 25-27 mét, do anh nhầm lẫn khi ước lượng mỗi bước chân của mình dài khoảng 1,2 – 1,3 mét thay vì 80-90cm như thực tế.

Anh khẳng định quán không lúc nào cũng có lòng xe điếu và luôn báo trước với khách hàng nếu món ăn này không sẵn có. Anh cũng không bao giờ nhận đặt món lòng xe điếu trước mà chỉ báo cho khách khi món ăn đã được chuẩn bị sẵn sàng vào sáng hôm đó.