Ông N.L.C., viên chức Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang được xác định là người đóng dấu kiểm dịch hình chữ nhật.

Ngày 5-6, Cục chăn nuôi và Thú y có báo cáo Bộ Nông nghiệp và Môi trường về kết quả kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với heo bệnh của Công ty CP C.P. Việt Nam.

Heo có dấu hiệu viêm da, bệnh nhưng lại được đóng dấu kiểm dịch hình chữ nhật để tiêu thụ nội địa. Ảnh từ Facebook Jonny Lieu

Đối với sự việc liên quan đến bức ảnh thân thịt heo trong đơn tố cáo, báo cáo cho biết công tác thực hiện kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dững Nga, tỉnh Hậu Giang, nơi bức ảnh được chụp, do Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp phụ trách.

Theo đó, Trạm đã phân công ông N.L.C., viên chức trạm trực kiểm soát giết mổ ngày 26-3-2022. Chi cục gửi kèm kịch phân công trực kiểm soát giết mổ.

Ông N.L.C. là viên chức, chẩn đoán viên bệnh động vật hạng III, được tập huấn về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật trên cạn, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản từ ngày 26 đến 30-6-2027; được Chi cục Thú y vùng VII cấp Giấy chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn.

Như vậy, đối chiếu quy định theo Thông tư 09 năm 2016 của Bộ NN-PTNT về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y, ông Ông N.L.C. đáp ứng quy định để thực hiện kiểm soát giết mổ.

Sự việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định xảy ra vào lúc 1 giờ 00 phút ngày 26-3-2022, tại cơ sở Dững Nga, tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ 5-7 con heo.

Ông C. không quan sát tổng thể cả 2 bên thân thịt heo mà đã đóng dấu kiểm dịch giết mổ lên một bên, sau đó phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này, chủ cơ sở và nhân viên Công ty C.P. đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảnh thân thịt (có một mảng thân thịt đã đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản (ao cá ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ 1,5 ha).

Chi cục cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y (bằng cách nấu chín và hình ảnh ao cá.

Trong văn bản tường trình của ông C. ngày 2-6-2025, ông có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt heo trong ảnh nhưng không lập văn bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào đơn đề nghị hủy của C.P.

Theo đó, Cục Chăn nuôi và Thú y khẳng định ông C. đã chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y.

Cùng với đó, ông C. sử dụng dấu kiểm soát giết mổ hình chữ nhật để đóng lên thân thịt không đảm bảo vệ sinh thú y, xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập biên bản theo quy định cũng như không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y với sản phẩm động vật.

Theo đó, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang đang tiến hành thu thập hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý vi phạm của ông C. theo quy định.