×
×

Đồ xôi bỏ nước thôi chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, bóng đẹp, để nguội không bị lại gạo khô cứng

Với mẹo nhỏ dưới đây bạn sẽ thấy món xôi của mình thơm ngon, mềm dẻo ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu làm Xôi nếp

 

 

– Gạo nếp 500 gr

– Lá dứa 1 ít

 

 

– Gia vị: Dầu ăn 1 muỗng canh, Muối 1 ít,  Lá chuối 1 ít

Cách chọn mua gạo nếp thơm ngon

Nếu bạn muốn có món xôi thơm ngon thì trước tiên thì bạn nên chọn những hạt nếp có màu trắng đục, hạt đều và căng bóng, khi ngửi bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới. Tiếp đó, thì bạn có thể chọn loại nếp cái hoa vàng để nấu xôi, vì loại nếp này có độ dẻo cao, khi nấu xôi có hương thơm đặc trưng.

Lưu ý: Bạn có thể cho gạo nếp ngon khi bạn nếm thử hạt nếp sống sẽ có vị ngọt nhẹ, nên chọn mua nếp ở những nơi uy tín, chất lượng.

 

 

bi-quyet-nau-xoi-ngon-voi-noi-com-dien-4-760x367

Cách chế biến xôi nếp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy mang gạo nếp đi vo khoảng 2 – 3 lần với nước sạch. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập bề mặt nếp khoảng 1 lóng tay và ngâm qua đêm.

Chú ý: Để hạt nếp nở đều hơn, dẻo thơm, không bị sượng, rút ngắn thời gian hấp xôi thì bạn nên ngâm nếp trước khi hấp nhé.

 

 

Sau đó, bạn hãy rửa sạch lá dứa, để ráo nước. Còn lá chuối dùng khăn thấm nước, lau sạch 2 mặt lá.

Bước 2: Hấp xôi

Sau khi sơ chế xong tất cả các nguyên liệu đang có bạn vớt toàn bộ lá nếp ra ngoài rổ, để ráo. Lấy lá chuối lót lên xửng hấp, cho nếp vào, giàn đều trên miếng lá. Tiếp đó, bạn hãy cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nếp, trộn đều. Tiếp theo bạn cho hết phần lá dứa đã chuẩn bị, rắc đều lên mặt nếp.

Hấp với lửa vừa trong khoảng 30- 45 phút, trong quá trình hấp bạn thường xuyên mở nắp lau sạch hơi nước, dùng đũa trộn đều xôi lên cho xôi chín đều. Bạn hãy hấp xôi cho đến khi bạn thấy hạt nếp trong, dẻo, mềm là hoàn thành.

 

 

cachnauxoi

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi món xôi chín, bạn sẽ thấy món xôi nếp dẻo, mềm thơm nức mùi lá dứa cực hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với muối mè, thịt kho trứng, chà bông,… Chay mặn đều dùng được món xôi này. Đồng thời, món xôi như vậy sẽ vô cùng thơm ngon mềm dẻo, và món ăn của bạn không bị ngấy rút ngắn nửa thời gian đun nấu.

Related Posts

Nhang thơm tẩm hóa chất kịch độc

Nhiều loại nhang thơm được người sản xuất tẩm thêm hóa chất để hương cong đẹp, thơm. Các chuyên gia cho rằng loại nhang này khi thắp…

Đến cả n;/hang th-ắp hươ-ng cũng kinhkhung thế này, hít vào còn gì là ph-ổi nữa

Nhiều loại nhang thơm được người sản xuất tẩm thêm hóa chất để hương cong đẹp, thơm. Các chuyên gia cho rằng loại nhang này khi thắp…

Trời ơi nguyên liệu của món bắp rang bơ sao kinh khủng thế này

Bắp rang bơ (popcorn)mang đến nhiều nguy hiểm hơn chúng ta tưởng! Bắp rang bơ gây một vài ảnh hưởng lên cơ thể, kể cả tích cực…

Đồ uống để trong chai thủy tinh còn ngấm nhiều vi nhựa hơn cả chai nhựa, kinhkhung thế này

Một kết quả nghiên cứu có lẽ khiến nhiều người ngạc nhiên: đồ uống trong chai thủy tinh chứa nhiều vi nhựa hơn chai nhựa. Đây là…

Ai đang dùng bình giữ nhiệt thì vứt đi ngay, để ủ thu-ốc uống mà toàn là chất độ-c này

Những vật dụng hàng ngày có thể ẩn chứa những rủi ro rất lớn cho sức khoẻ. Cảnh báo về “chiếc cốc tử thần” đặc biệt nguy…

Muốn con tăng chiều cao nhưng uống sữa này thì còn gì là người nữa

Vụ sữa HIUP 27 bị xác định là hàng giả khiến nhiều phụ huynh hoang mang, lo lắng vì từng tin tưởng mua cho con uống với…