Nhiều người ngại nấu cháo vì cho rằng món ăn này sẽ lấy của họ rất nhiều thời gian để có thể nhừ nhuyễn, chưa kể tốn điện vì phải ninh lâu. Từ hôm nay, suy nghĩ này của bạn sẽ phải thay đổi.
ác mẹo nấu cháo nhanh nhừ
Có nhiều mẹo vặt hữu ích giúp bạn không mất nhiều thời gian hầm cháo, tiết kiệm tiền điện kha khá. Bạn có thể chọn một trong các cách sau.
Cho gạo (đã vo sạch) và nước vào nồi, nấu sôi rồi đậy vung, tắt bếp. Khoảng 10 phút sau bạn bật bếp nấu sôi rồi lại tắt và đậy vung trong 10 phút. Sau vài lần như vậy, cháo sẽ nhừ nhuyễn.
Không chỉ cháo, với các món cần hầm mềm khác (thịt bò chẳng hạn), bạn cũng có thể áp dụng cách này để thực phẩm nhanh mềm. Cho gạo và nước vào nồi, nấu sôi rồi đậy vung, tắt bếp khoảng 15 phút, sau đó nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để đun, cháo cũng sẽ nhanh nhừ hơn.
– Gạo vo xong bạn đổ nước sôi vào, chờ lắng hết nước rồi lại cho vào bình thủy cùng với nước sôi, đậy nắp lại để qua đêm. Sáng hôm sau bạn chỉ việc lấy ra đun sôi lại rồi cho thịt cá, rau củ và gia vị vào đun thêm ít phút cho hòa quyện là được vì cháo đã nhừ rồi.
– Gạo vo xong để ráo nước rồi cho vào chảo rang đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Cho gạo đã rang qua này vào nấu cháo, cháo sẽ rất nhanh nhừ, lại thơm.
– Tỷ lệ gạo – nước hợp lý: Bạn cần áp dụng mẹo vặt này với một trong các mẹo nấu cháo nhanh nhừ kể trên để tăng hiệu quả. Với tỷ lệ 1 gạo 3 nước đối với cháo trắng và 1 gạo 4 nước đối với cháo có nhân (thịt, cá, rau củ…), món cháo của bạn sẽ vừa nhanh nhừ vừa ngon.
Mẹo nấu cháo ngon
Ngoài các mẹo nấu cháo nhanh nhừ kể trên, bạn cũng có thể áp dụng các mẹo vặt sau để nồi cháo thơm ngon chuẩn vị.
– Không nấu cháo bằng nước lạnh: Nhiều người có thói quen cho gạo vào nồi rồi rồi thêm nước lạnh, đặt lên bếp đun. Cách này dễ khiến cháo bị đứng nồi, gây khê, cháy nếu không để ý kỹ. Tốt nhất là bạn tranh thủ bạn đun nước trong lúc chuẩn bị gạo và các nguyên liệu khác để dùng nước nóng nấu cháo.
– Không cho tất cả nguyên liệu vào cùng lúc: Nếu làm như vậy, gạo chưa kịp nhừ thì thịt cá đã nhuyễn nát, mất hương vị. Với cháo hải sản, cháo thịt băm, bạn nên nấu cháo trắng trước, khi cháo nhừ mới cho thịt và hải sản đã xào đậm vị vào. Với cháo gà, cháo sườn, bạn luộc gà và sườn trước, sau đó vớt ra dùng nước đó nấu cháo, khi cháo gần nhừ mới cho gà, sườn vào đun tiếp.
– Thay đổi mức nhiệt: Lúc đầu, bạn để lửa lớn cho cháo nhanh sôi, sau đó phải giảm lửa, để liu riu để nồi cháo không bị trào, lại tiết kiệm tiền điện. Đây cũng là mẹo nấu cháo nhanh nhừ.
– Đừng khuấy liên tục: Nếu không khuấy thì nồi cháo dễ cháy, nhưng khuấy liên tục thì cháo vữa nát mất ngon.
News
“Hạ Tử Vy” Lâm Tâm Như đào hoa là thế nhưng vẫn bị ông xã Hoắc Kiến Hoa lạnh nhạt sau khi kết h:ô:n
Lâm Tâm Như mới có chia sẻ về hôn nhân với ông xã Hoắc Kiến Hoa gây chú ý. Hoắc Kiến Hoa và Lâm Tâm Như có hôn…
Đây là người duy nhất có thể thu phục được Hồng Hài Nhi, đến Tôn Ngộ Không cũng phải bó tay
Nhiều khán giả Trung Quốc đã quỳ gối vái lạy người này vì không tin đó là diễn viên. Trong tác phẩm kinh điển Tây Du Ký 1986, có…
Nhị Lang Thần vạm vỡ nhất Tây Du Ký: Ngoài đời được “công chúa” yêu thầm, đêm tân hôn say bí tỉ quên cả việc cần hành sự
Nhị Lang Thần: Ngoài đời được công chúa đẹp nhất Tây Du Ký yêu thầm, đêm tân hôn say bí tỉ quên cả đường về Cư dân…
Ngoại lệ duy nhất của dàn sao Tây Du Ký, B:ạch C:ốt Tin:h chấp hết đoàn phim, “cạch mặt” đạo diễn chỉ vì vai diễn, 81 tuổi có cuộc đời không ai có
Thực tế nữ nghệ sĩ đóng nhân vật Bạch Cốt Tinh từng bị đồn ôm hận đạo diễn Dương Khiết của Tây Du Ký. Trong những trend…
Rần rần thông tin của Hoàng Thùy Linh – Đen Vâu
Hoàng Thùy Linh đang hoạt động sôi nổi, rần rần bỗng dưng “im hơi lặng tiếng” gần 1 năm qua. Báo Phụ Nữ Thủ Đô ngày 17/10/2024…
Bình Thuận: Chồng “n:ướ:ng” vợ trong thời gian chờ ly h:ô:n
Trong khi chờ tòa giải quyết ly hôn, ông Trần Quá, 64 tuổi, cãi vã với vợ nên tạt xăng đốt khiến cả hai cùng bỏng nặng….
End of content
No more pages to load