Liên quan vụ lòng se điếu, quán Lòng Chát (268 Hồng Lạc, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh) thông báo, quán kinh doanh đúng luật, nhập hàng có nguồn gốc xuất xứ.

0:00/ 2:50

Nữ miền Nam

Liên quan đến những tranh cãi về món lòng se điếu đang gây xôn xao trên mạng xã hội vừa qua, ngày 8/5, quán Lòng Chát (cơ sở 3, số 268 Hồng Lạc, phường 11, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh) có thông báo mới nhất.

“Chúng tôi đang kinh doanh đúng luật định và nhập hàng có nguồn gốc xuất xứ. Hiện tại chúng tôi đang làm việc với các cơ qưuan chức năng để chứng minh điều đó. Vì vậy, những câu hỏi của quý báo chúng tôi ghi nhận và chưa trả lời cho đến khi có kết luận của cơ quan có thẩm quyền. Sau khi có kết luận chúng tôi sẽ công bố báo chí”, thông báo của quán Lòng Chát.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát (số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu).

Trước đó, trưa ngày 7/5, cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở này.

Cũng trong sáng nay, ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát (số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu) sau thông tin về video clip “đo lòng” xe điếu dài đến 40 mét.

Tại đây, ông Ngô Quyền Thế, đại diện cửa hàng thừa nhận, thực ra bộ lòng chỉ dài hơn 20 mét. “Trong clip tôi bước 27 bước chân, lúc đó nghĩ sải chân dài khoảng 1,2-1,3 mét nên nói là gần 40 mét. Sau nghĩ lại, một bước chỉ khoảng 80-90 cm, nên bộ lòng chỉ rơi vào khoảng 25-27 mét”, ông Thế nói.

Ông Thế cũng thừa nhận đã “nói hơi quá” trong video quảng cáo và gửi lời xin lỗi đến khán giả đã xem. Ngoài ra, ông Thế cho biết không phải lúc nào quán cũng có lòng xe điếu để bán.

Quán Lòng Chát (268 Hồng Lạc, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh) thông báo, quán kinh doanh đúng luật, nhập hàng có nguồn gốc xuất xứ.

Liên quan đến vụ việc trên, bên hành lang Quốc hội, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khẳng định, đây là hành vi gian lận thương mại để tăng lợi nhuận, đúng là lòng se điếu rất hiếm và khó tìm trên thị trường. “Sở đang tiến hành kiểm tra truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu kiểm nghiệm xem có phát hiện phụ gia hay không”.

Vụ việc bắt nguồn từ anh V.Q. (một đầu bếp nổi tiếng tại TP. Hồ Chí Minh) đã kêu gọi mọi người “ngừng ngay việc ăn lòng se điếu”, bởi “lòng thường được cho hóa chất vào làm ra lòng se điếu bán giá gấp 10 lần” và “rất hiếm, không có nhiều để bán tràn lan”. Đầu bếp này nhấn mạnh, nếu bạn nào bán lòng se điếu chứng minh được lòng tươi và thật từ lò mổ thì anh sẽ thưởng 1 tỷ đồng.

Đáp trả lại thông tin trên, ông Ngô Quyền Thế đã “khoe” trên mạng xã hội về bộ lòng se điếu dài 40 mét, nặng 5,8 kg, được cho là lấy từ một con heo cái nặng hơn 100 kg. Sau khi video được lan truyền, nhiều người nghi ngờ về tính xác thực của bộ lòng dài 40 mét, cho rằng đây có thể là chiêu trò câu khách. Còn các chuyên gia và chủ lò mổ cho rằng, lòng se điếu rất hiếm gặp, không phải lúc nào cũng có.

Trước tình trạng lòng se điếu giả có thể được “phù phép” từ lòng heo bình thường bằng hóa chất, các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên cẩn trọng khi mua và sử dụng món ăn này. Việc tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc, có thể chứa hóa chất độc hại có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Lòng se điếu là phần ruột non của lợn có thành ruột dày và nhiều nếp gấp niêm mạc, tạo thành hình xoắn đặc trưng. Theo kinh nghiệm dân gian, loại lòng này rất hiếm, thường chỉ xuất hiện ở những con lợn cái sống lâu năm và gầy yếu. Do rất hiếm nên món ăn này được bán với giá từ 2 – 3 triệu đồng/kg.