×

‘Lòng se điếu dài 40 mét’: Cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra, tình trạng của Thế Lòng Se Điếu hiện tại ra sao?

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM, cho hay đã triển khai lực lượng thanh tra kiểm tra mặt hàng ‘lòng se điếu’.

Lòng se điếu là phần đặc biệt của ruột non lợn, có hình dạng xoắn lại giống chiếc điếu cày, bên trong chứa lớp bột màu trắng. Ảnh: @longtimesquan.

Báo Dân trí cho hay, sáng 6/5, bên hành lang Quốc hội, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã trả lời báo chí về vụ việc lòng se điếu được rao bán nhiều trên thị trường đang xôn xao dư luận.

Theo bà Lan, có thể đây là hành vi gian lận thương mại để tăng lợi nhuận, lòng se điếu rất hiếm và khó tìm trên thị trường.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết cơ quan này đang tiến hành kiểm tra truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu kiểm nghiệm xem có phát hiện phụ gia hay không.

“Thật sự từ trước đến nay vấn đề này (lòng se điếu) chưa được quan tâm nhiều, Sở chủ yếu tập trung vào thịt heo”, bà Lan nói.

Báo Người Lao Động cũng phản ánh về vấn đề này, một nguồn tin cho biết nội dung kiểm tra sẽ tập trung vào nguồn gốc sản phẩm và điều kiện về an toàn thực phẩm (con người, cơ sở vật chất…) .

Các cơ sở được lực lượng thanh tra nhắm đến là những điểm kinh doanh hoặc kho chuyên chứa nội tạng động vật, hàng quán kinh doanh lòng se điếu.

Trao đổi trên Tri Thức – Znews, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), cho biết lòng se điếu là phần đoạn ruột có hình dáng xoắn như chiếc điếu cày, bên trong chứa lớp bột màu trắng đặc trưng. Đây là phần lòng bùi béo, giòn sần sật, được nhiều người sành ăn săn đón trong ẩm thực truyền thống.

“Nhưng không phải ai cũng biết, đoạn lòng se điếu ngon nhất chỉ nằm ở phần đầu ruột non, gần dạ dày và rất hiếm. Vì thế, câu chuyện ‘lòng se điếu dài 40 mét’ chỉ là sự phóng đại quá đà”, ông Thịnh nhấn mạnh.

Ruột non của một con heo trưởng thành cũng chỉ dài vài mét, không thể kéo dài đến vài chục mét. Chưa kể, không phải đoạn nào của ruột non cũng dùng được, chúng được chọn lọc kỹ lưỡng để chế biến, không phải cứ ruột heo là có thể làm được món này.

Báo Dân trí thông tin, trước đó, mạng xã hội lan truyền video về một cỗ lòng se điếu dài 40m, nặng 5,8kg tại một quán ăn.

Video này sau đó gây tranh cãi khi nhiều người nghi ngờ về tính xác thực, nhiều người cho rằng đây chỉ là chiêu trò câu khách. Nhiều người cho rằng món lòng se điếu này được phù phép từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe.

Nhiều đầu bếp cũng đăng bài lên mạng xã hội kêu gọi người dân dừng ăn lòng se điếu vì lòng thường cho hóa chất vào làm ra lòng se điếu, sau đó bán giá cao.

Related Posts

Cận cảnh quá trình vây b/ắt 2 người Trung Quốc đào trộ;/m lăng m/ộ

Cơ quan công an đã bắt giữ 2 nghi phạm quốc tịch Trung Quốc để điều tra về hành vi xâm phạm lăng mộ vua Lê Túc…

Chỉ một cái giơ tay, lão nông khiến cả hội trường sữ;ng s;ờ

Phiên đấu giá diễn ra trong một hội trường lộng lẫy, ánh đèn chùm lấp lánh chiếu lên những bộ vest sang trọng và váy dạ hội…

Phản ứng 3 con của Hoa hậu Phương Lê khi biết mẹ sinh thêm e;m b//é

Hoa hậu Phương Lê có những chia sẻ về việc chuẩn bị đón con chung với NSƯT Vũ Luân sau 1 năm kết hôn. Nàng hậu cũng…

Ông lão ă;n m;;ày mở bao tải, lấy ra một chiếc hộp gỗ cũ kỹ, bề mặt trầy xước, nhưng vẫn toát lên vẻ tinh xảo: “Cậu mở nó ra, rồi sẽ hiểu.”

Đêm khuya, biệt thự sang trọng của Tuấn Kiệt sáng rực ánh đèn. Bên ngoài, mưa lất phất, gió lạnh thổi qua hàng cây xanh rợp bóng….

Ra mắt VF 6 tại Indonesia, VinFast quyết ‘xoay trục’ trên thế giới?

Sau VF 3, VF 5 và VF e34, VinFast mang mẫu xe chiến lược dành cho khách hàng cá nhân đến Indonesia, thể hiện quyết tâm chinh…

Cái kết cho quán nổi tiếng với lòng se điếu dài 40 mét

Trưa 7/5, quán Lòng Chát cơ sở TPHCM, nơi nổi tiếng với món lòng xe điếu đang “gây bão”, thông báo tạm dừng phục vụ giữa khung…