Tối 7-7, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để xác minh vụ việc người dân phản ánh bún đổi màu đỏ bất thường.
Cụ thể, sáng cùng ngày, ngay sau khi tiếp nhận phản ánh, UBND phường Hòa Xuân đã khẩn trương thành lập đoàn kiểm tra gồm công an, bộ phận y tế, cán bộ thôn và các đơn vị liên quan đến nhà bà L. (người phản ánh) để xác minh sự việc. Tại hiện trường, đoàn ghi nhận phần bún còn lại có hiện tượng đổi màu như phản ánh.
Sợi bún chuyển màu đã được cơ quan chức năng phường Hoà Xuân lấy mẫu, mang đi kiểm tra
Qua xác minh ban đầu, bà L. mua bún từ một người bán lẻ tại khu vực phía trước chợ Hòa Châu cũ. Người bán này nhập hàng từ một cơ sở sản xuất bún trên địa bàn phường Hòa Xuân. Theo đại diện phường, cơ sở nói trên sản xuất khoảng 200 – 300 kg bún mỗi ngày, phân phối cho nhiều tiểu thương trong khu vực.
Qua kiểm tra giấy tờ, cơ sở sản xuất có đầy đủ thủ tục pháp lý và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu bún tại nhà bà L. và tại cơ sở sản xuất để gửi đến Trung tâm Kiểm nghiệm (số 1 Phan Thanh, TP Đà Nẵng) nhằm kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và xác định nguyên nhân gây đổi màu. Mẫu bún được lưu trữ và sẽ được gửi đi kiểm nghiệm trong ngày 8-7.
Bên cạnh đó, chủ cơ sở sản xuất cũng chủ động mang mẫu gạo dùng để làm bún đi kiểm tra, phối hợp với cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân.
Cán bộ phụ trách lĩnh vực văn hóa – xã hội và an toàn thực phẩm của UBND phường Hòa Xuân cho biết qua kiểm tra thực tế, mẫu bún không có mùi lạ, kết cấu bình thường nhưng màu sắc chuyển sang đỏ nhẹ, gây lo ngại cho người tiêu dùng.
“Chúng tôi đang phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan để làm rõ vụ việc và sẽ kịp thời thông tin đến người dân” – vị cán bộ cho biết.
Trước đó, như Báo Người Lao Động đã thông tin, bà L. (trú tại phường Hòa Xuân) cho biết đã mua bún tại chợ Hòa Châu vào khoảng 9 giờ ngày 6-7 để dùng cho bữa trưa. Gia đình gồm 5 người, trong đó có một cháu nhỏ 2 tuổi, đã sử dụng phần bún này.
Đến tối cùng ngày, khi mang phần bún còn thừa cho con trai ăn, bà phát hiện sợi bún có dấu hiệu đổi màu, từ trắng sang hơi đỏ. Phần bún được bảo quản trong rổ, không để trong tủ lạnh.
