Trường Giang mới đây đã mở một quán cơm chuyên phục vụ các món cơm quê tại Hồ Chí Minh. Thế nhưng chỉ sau một thời gian ngắn, quán cơm của anh đã dính phải lùm xùm “chặt chém”. Một mâm cơm rau có giá tới 600 nghìn theo như một khách hàng phản ánh.

Quán cơm của Trường Giang mới ra mắt nhưng gặp nhiều lùm xùm về giá cả

Mâm cơm bị “tố” có giá 600 nghìn

Mặc dù đã có giải thích rằng bữa cơm chỉ đáng giá khoảng gần 400 nghìn, nhưng nhiều người vẫn cho rằng đó là một mức giá khá cao đối với một quán ăn không phải là hạng sang như Cơm quê Mười Khó của Trường Giang.

Thực đơn khá đắt đỏ trong quán cơm quê Mười Khó

Mới đây, nhân viên quán ăn của Trường Giang đã vô tình bật mí mức lương mà người này nhận được với thời gian làm 8 tiếng một ngày. Theo đó, số tiền người này được trả chỉ vỏn vẹn 3 triệu đồng. Nhiều bạn của người này cho rằng đây là một mức lương quá thấp cho nhân viên chạy bàn tại một quán ăn tương đối đông khách và có mức giá “trên trời”.

Nhân viên quán cơm của Trường Giang chia sẻ về lương của mình

Tuy nhiên một số người sau khi đọc bình luận cho rằng đây là một mức lương khá bình thường tại các quán ăn. Tuy khá thấp nhưng đã là một mức chung cho lương nhân viên chạy bàn. Bản thân Trường Giang cũng không thể “phá giá” được.

Ngay khi tình hình dịch bệnh được kiểm soát, vợ chồng Trường Giang – Nhã Phương quyết định khai trương cơ sở 2 của thương hiệu cơm Việt nổi tiếng của mình ở quận Phú Nhuận (TP HCM). Sự kiện hội tụ rất đông các nghệ sĩ nổi tiếng của showbiz Việt tới ủng hộ, quay vlog review đồ ăn và không gian quán như Chí Tài, Mạc Văn Khoa, Đức Phúc, Ông Cao Thắng, Midu…

Cơ sở thứ 2 được thiết kế mang chủ đề như một Hội An thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn với tường sơn màu vàng rực rỡ đặc trưng, cửa sổ xanh da trời cùng nhiều đèn lồng nhiều màu sắc lung linh. Nhà hàng có hai mặt tiền, khá thoáng với nhiều cửa sổ và một tầng thượng trồng nhiều cây xanh.

Địa chỉ mới còn có nhiều góc sống ảo cho du khách tha hồ sáng tạo như chiếc xe màu đỏ nổi bật. Cơ sở 1 của hệ thống này từng gặp lùm xùm khi khách hàng chê giá thành cao, chất lượng không tương xứng nhưng nhà hàng vẫn hoạt động ổn định và đông khách trong nhiều năm.

Bên trong, ông chủ Mười Khó cũng mang đến một không gian bình dị với bàn ghế tre gỗ thô mộc, gạch lát hoa, phía trên treo nhiều chi tiết trang trí như nơm, rọ… thân thuộc với người dân xứ Quảng. Bát đũa phục vụ cũng được thiết kế riêng mang phong cách cổ xưa, giản dị cùng với các loại mẹt, rế lót nồi quen thuộc.

Quán vẫn trung thành với các món cơm quê, cơm gia đình dung dị bên cạnh những món đặc sản trứ danh Quảng Nam – Hội An. Giá cả vẫn khá cao từ 22.000 đồng đến gần 700.000 đồng/món. Thực đơn rất phong phú với gần 130 món ăn từ cơm nhà đến đặc sản xứ Quảng cùng hàng chục loại đồ uống giải khát và một số món chè quê hương tráng miệng.

Nhắc đến xứ Quảng, quê hương của Trường Giang, là nhắc tới các món mì Quảng mang linh hồn của ẩm thực nơi đây. Quán có 4 món mì Quảng với các hương vị khác nhau như thập cẩm, gà, tôm thịt hay trộn với giá 65.000 đồng/tô.

Hến xúc bánh tráng cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến vùng đất miền Trung. Hến được làm sạch, xào chung với các loại gia vị đậm đà, xúc với bánh tráng (bánh đa vừng), chấm cùng nước chấm chua cay. Giá một suất là 165.000 đồng, ở mức cao so với mặt bằng chung.

Thực đơn ở quán cơm “anh Mười Khó” có 30 món canh, 26 món rau củ phục vụ cho những ai thích bữa cơm gia đình mà ngại nấu. Ngoài ra, quán có 41 món kiểu Quảng Nam như thịt kho, cá kho, tôm rim, mực xào… và 25 món cơm kiểu Mười Khó với cách chế biến riêng của nhà hàng như bún cá ngừ kiểu Mười Khó, cá nục hấp kiểu Mười Khó, bùn sườn, gỏi trái vả, mực hấp cuốn bánh tráng, ram tôm nhà quê cuốn bánh tráng Đại Lộc, gà quê xé phay ăn kèm cháo…

Giá cả vẫn giữ nguyên như cơ sở đầu tiên. Nhiều thực khách từng chia sẻ rằng, món ăn ở nhà hàng Trường Giang ngon nhưng với giá tiền như vậy, họ khó có thể quay lại. Một bữa ăn cơm quê 4 người khoảng 600.000 – 800.000 đồng.

Nhưng nhiều thực khách vẫn lựa chọn nhà hàng của Trường Giang vì đồ ăn ngon, không gian đặc biệt, thái độ phục vụ tận tình. Đôi khi, thực khách còn được gặp ông chủ tới từng bàn để hỏi thăm chất lượng đồ ăn.