Cứ như vậy, suốt mấy chục năm qua, quán ăn trở thành điểm đến quen thuộc của người lao động bình dân, của những thực khách mê hương vị bún riêu mộc mạc, tinh tế của bà chủ gốc Bắc.

Bán vì… “đam mê”

Sáng sớm, nồi bún riêu ở quán bà Cả đã thơm phức một đoạn đường Trương Minh Ký (P.13, Q.Gò Vấp). Nói là quán, nhưng chỉ có duy nhất một cái bàn dài, nơi thực khách lúc nào cũng ngồi kín chỗ, vừa ăn uống, vừa trò chuyện cùng nhau.

CAO AN BIÊN

Bà chủ thì tất bật, liên tục làm món cho khách ăn tại chỗ cũng như mang đi. Bán mấy chục năm nay, từ hồi lấy chồng rồi chuyển về đây sinh sống, bà Cả nói mình đã quá quen với công việc này nên không thấy rối khi đông khách. Thêm nữa, đa phần khách ở đây đều là hàng xóm, cư dân trên con đường này, nên ai cũng dễ chịu, sẵn lòng chờ đợi.

Quán ăn này nổi tiếng khi bán với giá chỉ 10.000 đồng/tô bún riêu, mà nhiều khách hay gọi vui là quán bún riêu “rẻ nhất TP.HCM”. Thêm nữa, quán bán từ 6 giờ 30 phút sáng, vì khách tới ủng hộ đông nên thường 1 tiếng sau, chừng 7 giờ 30 phút là bán hết, ai tới trễ có thể phải mang bụng đói ra về.

“Sao cô bán giá 10.000 đồng vậy cô?”, nghe tôi hỏi, bà chủ cười tươi, đáp: “10.000 đồng là mới tăng cỡ 1 năm nay thôi. Trước đó là 7.000 đồng, trước đó là 5.000 đồng thôi. Tôi bán giá rẻ cho mấy người lao động nghèo có bữa sáng no bụng. Bán rẻ nhưng làm rất có tâm, sạch sẽ và ngon chứ không phải rẻ là mình muốn nấu sao thì nấu”.