Dù quán có nhiều loại xôi nhưng thực khách vẫn quen gọi gánh xôi nhỏ trong khuôn viên chợ Bà Chiểu là xôi gà Bà Chiểu. |
Quầy xôi gà gần 20 tuổi ở chợ Bà Chiểu là địa chỉ không thể bỏ qua đối với thực khách mê xôi |
Sài Gòn có khá nhiều quán hay quầy hàng xôi mặn, trong những cái tên thường được thực khách truyền tai nhau không thể thiếu xôi gà Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TPHCM). Quầy xôi này đã gần 20 năm, thời gian trước bán 3 món là xôi gà, xôi xá xíu, xôi thập cẩm. Gần đây, quán mở rộng thực đơn với xôi vò. Dù số món xôi đã lên con số 4 nhưng nhắc đến địa chỉ này, người ta vẫn quen với cái tên “xôi gà Bà Chiểu”.
Xôi gà Bà Chiểu tọa lạc tại một góc nhỏ ngay ngã tư Vũ Tùng – Bùi Hữu Nghĩa. Tuy nhiên, quầy được đặt ở vị trí khá khuất. Nếu đến lần đầu, bạn cần chạy xe sát lề đường thật chậm để tìm. Quán là 2 chiếc bàn rộng kê sát nhau, trên bàn chất đầy các loại thịt, xôi và nước xốt. Tiếng dầu sôi, tiếng khách gọi món, tiếng trả lời của người bán như lọt thỏm giữa âm thanh nhộn nhịp của khu chợ.
Mỗi phần xôi gà, xá xíu hay thập cẩm nơi đây khá đầy đặn. Phần gà trong món xôi là đùi được tẩm ướp, chiên giòn. Thịt heo xá xíu bên cạnh lớp màu cánh gián phủ ngoài đặc trưng, có thể thấy phần thịt chọn để chế biến có tỉ lệ mỡ và nạc khá cân đối. Nồi nước xốt đầy những trái ớt xanh còn khá tươi có lẽ được cho vào nồi khi nước xốt đã nguội để ủ hương hơn là lấy vị cay.
“Một lần đi học về, khi xuống xe buýt, tôi vào chợ tìm món ăn tối thì thấy quầy xôi này. Ban đầu, tôi khá bất ngờ khi thấy số lượng thịt thà, xôi và các gói xôi để sẵn trên quầy. Tôi nghĩ nhiều vậy, không biết đến khi nào họ mới bán xong nhưng sau đó mới biết mình lầm…” – chị Thanh Nhã (sinh viên, cũng là khách đang mua xôi) kể.
Chị Thanh Nhã bật mí lần đầu mua xôi, khi không biết chọn loại nào, chị được một khách hàng gợi ý mua xôi thập cẩm để vừa thưởng thức vị ngon của xá xíu, vừa tận hưởng cảm giác cắn ngập răng trong chiếc đùi gà được tẩm ướp ngon miệng. Hạt xôi được nấu dẻo mềm, khi nhai cùng xá xíu có thể cảm nhận rõ được hương vị đặc trưng của cả hai. Nếu đang ăn chay hay muốn đổi vị, bạn có thể thử món xôi vò vàng ươm, thơm dẻo, độ ngọt vừa phải.
Hiện quầy xôi gà Bà Chiểu có liên kết với hầu hết các ứng dụng giao hàng. Nếu ngại đến mua phải chờ đợi, bạn có thể đặt món qua ứng dụng.
Địa chỉ: Xôi gà Bà Chiểu – 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thạnh, TPHCM (góc ngã tư Vũ Tùng – Bùi Hữu Nghĩa). Thời gian: từ 15 – 23g – Giá bán: từ 20.000 – 40.000 đồng. |
News
“Tiểu tam” VTV tung chiêu quyến rũ đàn ông: Trò giả vờ say vẫn chưa cao tay bằng hot girl mặc đồ ướt
Dàn “tiểu tam” trong “vũ trụ” VTV khiến khán giả nhiều phen tức điên vì những trò mồi chài đàn ông có vợ. “Tiểu tam” trong các…
Nữ diễn viên từng suysụp vì bị c’hê “m;ặt lưỡi cày m;ắt trắng dã”, giờ đẹp sang chảnh, cạnh t;ranh công khai với Huyền Lizzie
Trước khi được khen ngợi ở Chúng Ta Của 8 Năm Sau, Thùy Anh từng trải qua quãng thời gian gặp nhiều khó khăn, bị khán giả…
Những bộ áo bà ba trăm rưỡi, trăm bảy khoe được dáng đẹp của Nam Em
Nam Em thời gian gần đây đi diễn thường mặc áo bà ba ôm sát, khoe đường cong nuột nà. Đặc biệt càng như thế cô càng…
Hiệp Gà sắp lên chức bố vợ ở tuổi 46, thân thế con rể gây chú ý
Theo Hiệp Gà, vào tháng 1/2024, con gái sẽ làm đám cưới bạn trai ngành Y sau 4 năm hẹn hò. Sau đám cưới, con gái Hiệp…
Lại thêm 1 mỹ nhân VTV thế hệ mới sắp kết hôn: Là y tá có “đường cong say sóng”, chồng là doanh nhân trẻ
Nàng y tá Ngọc của Phố Trong Làng sẽ kết hôn vào đầu năm 2024. “Vũ trụ VTV” dạo gần đây liên tiếp đón nhận tin vui…
Thanh Thủy ngứa mắt Hòa Minzy “khát khao center”, liền có hành động gây s;ốc
Thanh Thủy và Hòa Minzy vừa có dịp chụp ảnh cùng nhau, cả hai vui vẻ tạo dáng trước ống kính cho đến khi giọng ca Thị Mầu thốt…
End of content
No more pages to load