Tiệc cưới của Khánh Vân pha trộn giữa ẩm thực Việt Nam với nhiều quốc gia, có chả mực, súp hoành thánh thăn heo…

Ngày 12/12/2024, VNexpress đưa tin “Thực đơn tiệc cưới fusion với chả mực xốt mận của Khánh Vân”. Nội dung chính như sau: 

Thực đơn tiệc cưới của Khánh Vân ngày 12/12.

Tối 12/12, vợ chồng Khánh Vân đãi khách dự tiệc cưới với thực đơn các món fusion cao cấp. Đó là súp hoành thánh thăn heo, chả mực xốt mận, gỏi sứa chua cay, tôm càng xốt bí đỏ, bò xốt gấc, bánh puff pastry, hải sản xốt X.O, cơm chiên sa tế, bánh flan bí đỏ caramel. Theo thông tin trên trang web của trung tâm tổ chức tiệc, giá thực đơn fusion cao cấp dao động từ 420.000 đồng/khách trở lên, đã bao gồm thức uống.

Khánh Vân thay đổi, thêm món trong tiệc so với thực đơn mẫu.

Có thể nói, thực đơn tiệc fusion đã không còn xa lạ với người yêu ẩm thực. Năm 2002, từ điển Oxford lần đầu xuất hiện cụm từ “fusion cuisine” – “sự kết hợp các yếu tố của những nền ẩm thực truyền thống khác nhau”, dịch ra tiếng Việt là “ẩm thực kết hợp”. Theo mô tả của trung tâm tổ chức tiệc, ẩm thực fusion mà họ sáng tạo là sự kết hợp hài hòa và khéo léo của nhiều nguyên liệu, món ăn từ các vùng đất. Dưới bàn tay tài ba của các đầu bếp, ẩm thực tại đây không chỉ thu hút về hương vị mà còn khiến thực khách ấn tượng bởi phần trình bày vô cùng đẹp mắt.

Món đầu tiên thực khách được thưởng thức trong tiệc cưới Khánh Vân.

Món đầu tiên là súp hoành thánh thăn heo, nhắc nhớ đến nền ẩm thực Trung Hoa. Bạn có thể tìm được món ăn này ở khắp các quán lớn nhỏ, từ hủ tiếu gõ ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng. Hoành thánh có dạng viên nhỏ vừa ăn, với lớp vỏ ngoài màu vàng đẹp mắt. Vỏ của nó được làm từ bột mỳ, bột gạo và trứng gà, sau đó cán thành lớp mỏng và cắt ra thành những miếng vuông. Nhân hoành thánh bao gồm những nguyên liệu đơn giản như: thịt băm, nấm mèo, gia vị. Hoành thánh nấu súp được luộc lên, có vỏ ngoài óng ả, hấp dẫn thị giác.

Món tôm càng xốt bí đỏ đãi khách mời trong tiệc cưới Khánh Vân.

Còn “linh hồn” của món ăn – nước súp được linh hoạt chế biến từ nước cốt xương gà hoặc xương heo ninh nhiều tiếng, tạo vị ngọt umami. Đầu bếp kết hợp thêm nấm kim châm, thịt thăn heo để bát súp đậm đà, ngon miệng.

Tiếp theo là món ăn đậm chất fusion – chả mực xốt mận. Chả mực ngon sẽ được làm từ mực mai giã tay, kết hợp gia vị tỏi, hành tím, tiêu. Nhưng đầu bếp không giã nhuyễn toàn bộ mực mà sẽ để vài lát mực tươi xắt nhỏ để người ăn được cảm nhận sự sần sật của mực tươi trên đầu lưỡi. Việc rưới xốt mận đặc chế là điểm đặc sắc của món ăn này. Mận được xay nhuyễn hoàn toàn, thêm tí muối với đường, có vị chua chua ngọt ngọt, vừa tạo sự cuốn hút thị giác, vừa giải ngấy cho chả mực vốn phải chiên ngập dầu.

Tôm càng xốt bí đỏ cũng là món ngon của thực đơn. Thịt tôm địa phương săn chắc, dai ngọt được hòa quyện xốt bí đỏ béo ngậy, xay nhuyễn. Xốt bí đỏ cũng thường được làm kỳ công khi kết hợp với kem tươi, muối, tiêu.

Sau đó ngày 13/12/2024, Saostar đưa tin “‘Nóng bỏng tay’: Hà Anh – Xuân Lan ôm nhau tình tứ, chính thức ‘nối lại tình xưa”. Nội dung chính như sau: 

Tháng 11/2021, bộ đôi siêu mẫu Hà Anh – Xuân Lan từng gây xôn xao cõi mạng khi từng có cuộc tranh cãi “nảy lửa” trong một cuộc họp báo giới thiệu chương trình truyền hình thực tế. Và khi vào đến chương trình, cả hai đảm nhận vai trò huấn luyện viên nhưng lại liên tục nảy ra những cuộc mâu thuẫn không đáng có.

Tối 12/12, Hà Anh và Xuân Lan cùng đông đảo nghệ sĩ đã đến dự đám cưới của hoa hậu Khánh Vân. Khi nhiều khán giả dự đoán hai siêu mẫu này sẽ chủ động tránh mặt nhau vì hiềm khích trong quá khứ, thì dân tình lại được chứng kiến khoảnh khắc Hà Anh – Xuân Lan âu yếm khoác eo nhau trên sân khấu. Cả hai còn tự tin nói rằng sẽ phối hợp với nhau đặt 10 thùng bia. Hà Anh còn chủ động khuấy động sân khấu bằng cách yêu cầu toàn bộ khách mời nâng ly, cùng nhau chúc mừng cho cô dâu, chú rể.

Việc Hà Anh – Xuân Lan “tái hợp” trên sân khấu khiến Hương Giang cùng toàn bộ khách mời có mặt ở đám cưới của hoa hậu Khánh Vân được phen vỡ oà. Ảnh: Chụp màn hình từ TikTok gihotthidang

Trong khoảng thời gian chờ đợi phương tiện di chuyển về nhà ở địa điểm diễn ra đám cưới của hoa hậu Khánh Vân, Xuân Lan tranh thủ trả lời một số câu hỏi phỏng vấn.

Nữ siêu mẫu hào hứng nói: “Đám cưới rất vui, quậy quá trời giờ tôi đang đứng thở. Tôi và Hà Anh ôm nhau rồi, cú ôm nhau của Xuân Lan và Hà Anh đã đá Hương Giang ra một chỗ khác. Giờ tôi đang chuẩn bị đặt 10 thùng bia để tôi và Hà Anh ăn nhậu tối nay”.

Về phía Hà Anh, cô nàng khá bình thản, cầm đồ đạc đi về sau khi ăn cưới và chia sẻ với giới truyền thông: “Hôm nay chắc là sẽ chiếm trọn spotlight với màn tái hợp cùng chị Xuân Lan”.

Khi về đến nhà, Xuân Lan và Hương Giang bắt đầu có một số động thái liên quan đến màn ôm nhau gây “chấn động” cõi mạng. Nữ siêu mẫu bối rối nói: “Tôi đã làm gì ở đám cưới em ấy thế nhỉ?”. Sau đó Xuân Lan còn chia sẻ ảnh chụp chung với Hương Giang và vui vẻ giải thích thêm: “Hôm qua tôi vừa làm đám cưới bên cồn với em ấy. Hôm nay em ấy nắm tay tôi quàng qua ôm lấy Hà Anh. Ôi trời ơi”.

Còn Hương Giang khá phấn khích khi chứng kiến Hà Anh – Xuân Lan tái hợp sau nhiều cuộc tranh luận “nảy lửa”. Khi có khán giả hỏi về cảm nhận về màn “tái hợp” giữa bộ đôi siêu mẫu đình đám, cô nàng vui vẻ đáp: “Chị là người kéo hai chị lại mà em, vì chị biết hai chị tình trong như đã mặt ngoài còn e”.

Hà Anh – Xuân Lan từng sẵn sàng “lời qua, tiếng lại” trước sự chứng kiến của truyền thông ở buổi họp báo diễn ra vào năm 2021. Ảnh: Sưu tầm

Kể cả khi cùng tham gia một chương trình, Hà Anh – Xuân Lan vẫn nhiệt tình “kèn cựa” lẫn nhau. Ảnh: Sưu tầm

Tháng 3 năm ngoái, Hà Anh – Xuân Lan từng xuất hiện chung một sự kiện. Lúc này cả hai vẫn còn giữ khoảng cách, nhưng vẫn thoải mái đứng chung một khung hình khi chụp ảnh tập thể. Chính Hà Anh cũng từng nói rằng dù không làm bạn với Xuân Lan, nhưng không có nghĩa là cô và nữ đồng nghiệp không thể làm việc chung: “Chúng tôi có nhiều bạn chung nhưng tôi và Xuân Lan chưa bao giờ là bạn. Có thể vì sự khác biệt chăng? Nhưng tôi không bận tâm lắm vì điều này”.