Trong đêm, Đoàn liên ngành thành phố Hà Nội đã kiểm tra công tác giết mổ tại Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam – Chi nhánh NM3. Đây là lần thứ 2 chỉ trong 1 tuần Hà Nội thực hiện kiểm tra các nhà máy giết mổ lợn của Công ty C.P tại Hà Nội.

Tối 12/6, Đoàn liên ngành của Hà Nội đã tiến hành kiểm tra công tác giết mổ lợn tại Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam – Chi nhánh NM3 tại Hà Nội (Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ).

Kết quả cho thấy, dây chuyền giết mổ tại công ty là hệ thống tự động, công suất đạt 2.000 con/ngày.

Các khu vực giết mổ được bố trí theo trình tự kỹ thuật, bảo đảm yêu cầu kiểm tra vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Hoạt động giết mổ được cán bộ thuộc Trạm chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y Hà Nội) giám sát chặt chẽ.

Đoàn liên ngành kiểm tra công tác giết mổ lợn tại Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam – Chi nhánh NM3, huyện Chương Mỹ (Ảnh: Ánh Dương)

Kết cấu nhà xưởng kiên cố, các khu chức năng được phân chia tách biệt, quy trình thực hiện giết mổ lợn tuân thủ nghiêm quy định về vệ sinh thú y.

Diện tích khu chuồng chờ giết mổ đạt yêu cầu, thông thoáng, có hệ thống làm mát, phun sương, máy móc thiết bị hiện đại, bảo đảm an toàn, vệ sinh.

Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia giết mổ được tập huấn và cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP, tuân thủ quy định về thực hành vệ sinh cá nhân.

Tại thời điểm kiểm tra, công ty thực hiện hoạt động giết mổ khoảng 600 con lợn.

Trước đó, ngày 5/6 Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cũng đã kiểm tra hoạt động giết mổ lợn tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam – CN NM3 tại Hà Nội.

Ngày 4/6, Chi cục cũng đã kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật đối với hoạt động giết mổ gia cầm tại Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội.

Đoàn kiểm tra kết luận, Công ty C.P chi nhánh Chương Mỹ thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về giết mổ gia cầm, giết mổ lợn.

Công nhân Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam – Chi nhánh NM3 thực hiện giết mổ lợn (Ảnh: Ánh Dương)

Ông Nguyễn Đình Đảng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y Hà Nội cho biết, thành phố hiện có 701 cơ sở giết mổ, trong đó 150 cơ sở giết mổ được kiểm soát. Sản lượng thịt cung cấp đạt khoảng 450 tấn/ngày.

Tuy nhiên, việc kiểm soát tại các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ còn khó khăn do thiếu nhân lực; cơ quan thú y thiếu thẩm quyền cưỡng chế trong xử lý vi phạm; không có quy định kiểm dịch nội tỉnh, dẫn đến khó truy xuất nguồn gốc động vật được giết mổ.

Dự kiến, trong tháng 6/2025, đơn vị tiếp tục tổ chức kiểm tra tại 35 cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố, tập trung ở các huyện: Thanh Trì, Thanh Oai, Chương Mỹ, Phú Xuyên, Thường Tín, Đan Phượng, Đông Anh, Gia Lâm…